Informazioni aggiuntive
Peso | 300 g |
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Dimensioni | 20 × 23 cm |
Autore | |
Editore | |
Collana | |
Pagine | 72 |
Illustrazioni | |
Legatura |
“…La presente pubblicazione, che accompagna la mostra dallo stesso titolo, si propone di far conoscere la storia recente dell’unica attività agricola rimasta ad Albino delle tante ancora presenti 70 anni fa: la zootecnia con la lavorazione del latte nei caseifici aziendali, una situazione comune alle nostre basse valli. Tutto qui ha inizio nel 1914, quando viene creato il primo caseificio sociale albinese, a Casale, seguito poi da vari altri: a Vall’Alta, Abbazia, Dossello, Comenduno, Bondo, Fiobbio e Molinello. Li accompagneremo fino al loro tramonto nei primi anni Settanta per arrivare agli attuali allevatori-casari che producono latticini di alta qualità con il latte crudo dei loro allevamenti. …”
€ 8,00
2 disponibili
Peso | 300 g |
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Dimensioni | 20 × 23 cm |
Autore | |
Editore | |
Collana | |
Pagine | 72 |
Illustrazioni | |
Legatura |
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